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몇년간 꾸준히 방문해오던 '인얼스 커피'송정이 본점이지만 부산 현대백화점 지하에 위치한 곳을 더욱 자주 찾게됩니다. 오늘은 과테말라 원두를 2종 구매했습니다. 과테말라 안티구아의 남쪽에 있는 산에 위치한 후아네 데 알라테나코라는 마을에 자리 잡은 칸델라리아 농장 주인은 질라야와 그의 가족들 입니다. 그들은 1920년대부터 많은 커피를 재배해 왔으며 품질 좋은 커피를 생산하는 곳으로 명성이 자자합니다.농장은 해발 1100m ~ 1350m에 위치해있으며 품종은 카투라, 빌라사치, 사치모르 그리고 가공방식은 워시드입니다. 인얼스에서는 하이(High) 로 로스팅 되어있습니다. 산타펠리사는 과테말라 아카테낭고 지역에서 4대째 커피농장을 경영하는 곳입니다. 스페셜티 커피를 고집하고 다양한 가공방식, 새로운품을 시도..

부산 사상구 주례동에 위치한 로스터리샵 하라커피 로스팅스튜디오 !! 2주에 한번씩은 꼭 방문. 하라커피 로스팅스튜디오 의 외부. 들어가면 뭔가 많다. 안쪽으로 들어가면 깔끔한 사무실. 판매하는 물품들이 진열 되어있어요. 오늘은 코케와 예가체프를 각각 200g, 400g 구입. 원두 가격표 (100g 기준) 시다모: 3,500 원케냐AA: 4,500 원코케: 7,000 원모모라: 7,000 원만델링: 3,500 원예가체프: 4,000 원수프리모: 3,500 원타라주: 3,500 원안티구아: 3,500 원 상대적으로 저렴한 가격의 더치커피. 내부 로스팅 하는 공간. 다양한 생두들. 직원분들 모두 너무 친절하시고, 항상 맛있는 원두를 판매하는 하라커피 로스팅스튜디오 !!